冷藏物流相對常溫物流而言，可以說是物流業(yè)中的特殊物品運輸。那么什么是冷藏物流呢？冷藏物流即是冷藏運輸?shù)囊馑迹瑥淖置嫔侠斫猓�就是將需要保持冷藏的食品從一個地方運輸?shù)搅硪粋�地方上。一般針對冷藏食品的運輸過程也被稱之為冷藏物流。

  作為冷藏物流運輸公司，就必須具備可以到達(dá)低溫要求的運輸工具，這樣才可以將冷藏食品從出發(fā)點運送到目的地，而冷藏物流的過程大致上包括集貨、搬運、裝載、運輸、卸貨、配送等一系列操作。

中國冷鏈物流網(wǎng)今天向大家介紹一些冷藏運輸?shù)南嚓P(guān)知識，以便大家理解何謂冷藏物流?

1、冷藏食品的運輸包裝：由于冷藏食品的特性等因素，所以在選擇包裝材質(zhì)時要考慮冷藏食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。運輸包裝的材料或容器要保持清潔、無污染和無異味，而且還要具備一定的保護(hù)性，這樣才能在裝卸、運輸和儲存時避免內(nèi)部的食品受到損失。

2、冷藏食品的運輸工具：一般冷藏物流的運輸工具有很多，有冷藏車、保溫車、冷藏列車、冷藏船、冷藏集裝箱等運輸工具。冷藏工具也要保持無污染、無異味。而且冷藏物流的運輸工具更比其他物流運輸更加重要，要定期檢查和保養(yǎng)，以便發(fā)現(xiàn)冷藏車的設(shè)備異常及時處理，立即維修。所以冷藏物流公司一般都會在運輸冷藏食品前先檢查車輛情況才能確保運輸過程萬無一失。

3、冷藏食品的運輸種類：一般情況下，冷藏物流中允許冷藏溫度接近的多種食品拼箱裝運。但是不是所有的食品種類都能同時運輸。比如不同加工狀態(tài)的食品;比如具有強(qiáng)烈氣味或者容易吸收異味的食品等等。